O Local, conceito de restauração em forte expansão, recruta Gerente de Loja (M/F) para assumir a liderança da sua unidade em Cascais.
Procuramos um profissional experiente, com forte capacidade de liderança, visão de negócio e orientação para resultados, capaz de assegurar a excelência operacional e a máxima qualidade no serviço ao cliente.
Principais Responsabilidades:Gestão Operacional: Liderar, coordenar e supervisionar as operações diárias da loja (sala, balcão e cozinha).
Gestão de Equipas: Recrutamento, integração, formação contínua, escalonamento e motivação da equipa de colaboradores.
Controlo Financeiro e Indicadores (KPIs): Gestão de Prime Cost (Custos de Matéria-Prima e Mão de Obra), inventários, controlo de margens e aplicação de estratégias para incremento do ticket médio.
Padrões de Qualidade e Segurança: Garantir o cumprimento rigoroso do HACCP, fichas técnicas e elevados padrões de serviço da marca.
Experiência do Cliente: Assegurar a satisfação do cliente e a resolução eficaz de potenciais ocorrências.
Experiência mínima comprovada de 2 a 3 anos em funções de Direção/Gestão de Loja na área da restauração ou cafetaria (fator eliminatório).
Forte capacidade de liderança, comunicação assertiva e gestão de conflitos.
Conhecimentos sólidos de gestão financeira operacional (controlo de custos, food cost, gestão de stocks e turnos).
Disponibilidade total para horários rotativos (incluindo fins de semana e feriados).
Orientação para objetivos, resiliência e dinamismo.
Remuneração competitiva (salário base ajustado à experiência + subsídios).
Integração numa estrutura sólida e em crescimento.
Autonomia operacional com o acompanhamento direto da Direção de Operações.
Oportunidade real de desenvolvimento profissional.